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・<中国食品>衝撃の実態!病死ニワトリ8割が食卓へ,専門業者が存在
2007年7月20日8時18分配信
2007年7月19日、死んだニワトリに関する中国の地元メディアの報道があった。
中国科学院植物研究所の蒋高明(ジャン・ガオミン)主席研究員は05年7月からこれまで、中国全土を回り、養鶏場で死んだニワトリがどう処理されるのかを調査。その結果、死んだニワトリの80%が中国人の食卓にのぼっていることが判明した。
蒋研究員は、死んだニワトリを養鶏場から買い取る専門の業者が存在することを明らかにし、彼らによって一般の市場などで「鶏肉」として売られていると示唆した。
驚いたことに、大
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