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・日本料理ブーム到来！経営不振で中華から衣替え相次ぐ―イタリア
2009年1月13日11時26分配信
2009年1月12日､ｲﾀﾘｱの華字紙･欧華連合時報は､ｲﾀﾘｱの中華ﾚｽﾄﾗﾝが経営不振のため次々と日本料理店に転換していると報じた｡中国新聞社が伝えた｡
新型肺炎(SARS)､鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ､そしてﾒﾗﾐﾝ混入粉ﾐﾙｸ事件などの影響により､ｲﾀﾘｱの中華ﾚｽﾄﾗﾝは経営不振にあえいでいる｡どうにかこの窮地を脱しようと始まったのが日本料理店への転換｡先行者の成功を見て､ほかの中華ﾚｽﾄﾗﾝも続々と後を追っている｡
今やｲﾀﾘｱでもっとも引く手あまたといわれている職業は日本料理と
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